Anbauzeit und Methoden von Ingwer
Ingwer, eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und der Ingwergattung, ist bekannt für seine dicken, saftigen und abgeflachten Rhizome, die ein einzigartiges Aroma und einen würzigen Geschmack verströmen. Es ist ein unverzichtbares Gewürz im täglichen Leben der Menschen beim Kochen. Lassen Sie uns gemeinsam etwas über die Anbauzeit und -methoden von Ingwer lernen.
1, Anbauzeit von Ingwer
Ingwer bevorzugt normalerweise ein warmes Klima und sein Wachstum und die Knollenbildung erfordern höhere Temperaturen. Die Temperatur für die Keimung sollte über 16–18 Grad liegen, wobei 20–27 Grad der optimale Temperaturbereich für das Ingwerwachstum ist. Wenn die Durchschnittstemperatur des Monats 24–29 Grad erreicht, ist das Wachstum von Wurzeln und Stängeln am kräftigsten. Liegt die Temperatur unter 15 Grad, wird das Wachstum des Ingwers gehemmt, bei unter 10 Grad besteht sogar die Gefahr von Knollenfäule.
Daher sollte die Pflanzzeit von Ingwer entsprechend den örtlichen Temperaturbedingungen bestimmt werden, und die geeignete Pflanzzeit kann in verschiedenen Regionen variieren. Normalerweise wird Ingwer später gesät. In Guizhou beispielsweise eignet sich die Aussaat Anfang bis Mitte März in warmen Gegenden, nach Mitte April in milden Gegenden und Anfang Mai in kühlen Gegenden. Bei Einsatz der Folienabdeckungstechnik kann die Aussaatzeit entsprechend verlängert werden.
2, Anbaumethoden von Ingwer
1. Landauswahl
Ingwer hat ein flaches Wurzelsystem und ein begrenztes Verbreitungsgebiet und benötigt daher fruchtbaren Boden, der tiefgründig und reich an organischer Substanz ist. Es sollten fruchtbare und lockere Lehm- oder sandige Lehmböden sowie humusreiche Böden gewählt werden, um klebrige und feuchte tiefliegende oder karge Böden zu vermeiden. Ingwer eignet sich nicht für den Daueranbau und sollte zur Vorbeugung von Krankheiten länger als drei Jahre im Fruchtwechsel mit anderen Gemüsesorten gehalten werden.
2. Bodenvorbereitung und Düngung
Ingwer wächst über einen langen Zeitraum kräftig und erfordert ein tiefes Pflügen des Bodens, um die Verwitterung und Lockerung zu fördern, was sich positiv auf die Wurzelentwicklung auswirkt. Ingwer benötigt eine große Menge Dünger: pro Hektar werden etwa 2500 Kilogramm zersetzter Hofdünger, 50–100 Kilogramm fermentierter Kuchendünger und 50–100 Kilogramm Phosphordünger ausgebracht.
3. Anbaumethoden
Zu den Anbaumethoden für Ingwer gehören der Hochkastenanbau und der Dammanbau. Bei der Aussaat die Knospen nach oben legen und 5-6 Zentimeter mit Erde bedecken. Der Hochkastenanbau eignet sich für Gebiete mit hohem Grundwasserspiegel, der Dammanbau für terrassierte Felder oder Hänge mit niedrigem Grundwasserspiegel und guter Belüftung.
4. Verarbeitung von Ingwersamen
Wählen Sie als Samen Ingwerstücke, die eine flache Form haben, eine gute Farbe haben, kurze und große Internodien haben und frei von Schädlingen und Krankheiten sind, mit einer Pflanzmenge von etwa 150–250 Kilogramm pro Hektar. Ingwersamen zur Desinfektion in einer Lösung aus Pflanzenasche oder Bordeaux-Mischung einweichen.
2-3 Tage an der Sonne trocknen, bis die Ingwerhaut trocken und weiß wird. Keimen Sie in einer warmen Umgebung unter Beibehaltung einer angemessenen Luftfeuchtigkeit und Temperatur, bis die jungen Triebe eine Größe von etwa 1 Zentimeter erreichen.
3, Ingwer verwalten
1. Schatten: Ingwer bevorzugt Schatten, deshalb sollte nach der Aussaat ein Sonnenschirm aufgebaut werden. Im Herbst, wenn sich der unterirdische Teil ausdehnt, kann der Sonnenschirm abgenommen werden.
2. Wasser- und Düngemittelmanagement: Je nach Pflanzenwachstum zwei- bis viermal Dünger ausbringen, kombiniert mit Bodenbearbeitung und Jäten. Im Anfangsstadium weniger auftragen, im Mittel- und Spätstadium mehr.
3. Bodenbearbeitung und Unkrautbekämpfung: Ingwer bevorzugt lockeren Boden und erfordert regelmäßige Bodenbearbeitung und Unkrautbekämpfung, mit tiefer Bodenbearbeitung im Frühstadium und flacher Bodenbearbeitung im mittleren und späten Stadium.
4. Bodenbearbeitung: Ingwer wächst in die Höhe und muss mehrmals bearbeitet werden, um die Bodenschicht zu verdicken und zu verhindern, dass Ingwerstücke freiliegen.
5. Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten: Hauptsächlich zur Vorbeugung und Bekämpfung der Ingwerfäule, Durchführung von Fruchtwechsel, Desinfektion von Saatblöcken, Feldentwässerung und rechtzeitige Entfernung erkrankter Pflanzen.
6. Ernte: Die Ingwerernte wird in drei Arten unterteilt: zarter Ingwer, gereifter Ingwer und gepflanzter Ingwer. Die Ernte erfolgt je nach Bedarf zu unterschiedlichen Zeitpunkten.
Die oben genannten sind die Anbauzeit und -methoden von Ingwer. Den passenden Aussaatzeitpunkt können Sie entsprechend der örtlichen Gegebenheiten wählen, auch die spätere Bewirtschaftung ist entscheidend für die Erzielung eines hohen Ertrags.
