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Lebensmittelsicherheit und Produktkonsistenz sind bei der Herstellung von Tiefkühlkost von entscheidender Bedeutung. Unser Qualitätskontrollsystem ist darauf ausgelegt, Risiken während des gesamten Produktionsprozesses zu verwalten, von der Rohstoffbeschaffung bis zum endgültigen Versand.
Wir implementieren strenge Inspektionsverfahren, Rückverfolgbarkeitsmanagement, mikrobiologische Kontrolle und Kühlkettenüberwachung, um die Produktsicherheit, Qualitätsstabilität und die Einhaltung internationaler Lebensmittelstandards zu gewährleisten.
Die Qualität des Rohmaterials wirkt sich direkt auf die Sicherheit von Tiefkühlkost und die Leistung des Endprodukts aus.
Vor der Produktion werden alle eingehenden Rohstoffe einer Prüfung unterzogen auf:
Die Rohstoffe werden von qualifizierten Lieferanten bezogen und entsprechend den saisonalen Erntebedingungen und Produktspezifikationen überwacht.
Stabile Qualität beginnt mit kontrollierter Beschaffung.
Wir pflegen eine langfristige Zusammenarbeit mit qualifizierten landwirtschaftlichen Betrieben und Rohstofflieferanten, um Folgendes zu verbessern:
Die Rohstoffe werden vor der Gefrierproduktion gereinigt und sortiert.
Die Verarbeitungskontrolle umfasst:
Die richtige Sortierung verbessert:
Unsere Produktions- und Qualitätsmanagementsysteme sind darauf ausgelegt, internationale Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit zu unterstützen.
Die verfügbare Compliance-Unterstützung kann Folgendes umfassen:
HACCP
BRC
ISO22000
FDA-bezogene Exportanforderungen
HALAL
KOSCHER