Yulin-Frischkartoffeln sind frisch geerntete und unbehandelte Kartoffeln. Sie werden als unverarbeitete landwirtschaftliche Produkte geliefert und für den Großhandel, die Gastronomie oder die Verarbeitung verwendet.
Spezifikationen
| Parameter | Typischer Bereich / Hinweise |
|---|---|
| Produkttyp | Frische Kartoffeln (rohes landwirtschaftliches Produkt) |
| Herkunft | Yulin-Region |
| Größenklassen | 80–150 g / 150–250 g / 250 g+ (anpassbar) |
| Form | Rund bis oval, gleichmäßig |
| Hautzustand | Sauber, intakt, minimale Schäden |
| Mängel | Begrenzt (keine Fäulnis, kein Keimen beim Versand) |
| Trockenmasse | Zum Kochen/Verarbeiten geeignet (variiert je nach Sorte) |
| Haltbarkeit | Hängt von den Lagerbedingungen ab (typischerweise mehrere Wochen bis Monate) |
| Verpackung | Netzbeutel, gewebte Beutel oder Kartons |
Produktmerkmale
- Kontrolle der Größenabweichung
Die Knollen werden sortiert, um eine einheitliche Größe pro Charge zu gewährleisten, wobei nur begrenzte Variationen für die Verpackung und Verarbeitung geeignet sind.
- Niedrige Fehlerquote
Kartoffeln mit Druckstellen, Schnitten, Keimen, Fäulnis oder Verformungen sind auf die vereinbarten Toleranzgrenzen beschränkt.
Verpackung & Logistik
- Optionen für Großverpackungen
Erhältlich in Netzbeuteln, gewebten Säcken oder Kartons (z. B. 10 kg / 20 kg / 25 kg).
- Belüftete Verpackung
Atmungsaktive Verpackungen helfen, Feuchtigkeitsansammlungen zu verhindern und das Risiko des Verderbens zu verringern.
- Transportbedingungen
Ein kühler, trockener und gut belüfteter Transport wird empfohlen, um Keim- und Fäulnisbildung zu minimieren.
Qualitätssicherung
Kartoffeln aus kontrollierten Anbaugebieten mit gleichbleibender Qualität.
Manuelle oder maschinelle Sortierung zur Entfernung fehlerhafter, zu kleiner oder beschädigter Kartoffeln.
Oberflächenschmutz wird entfernt, um den marktüblichen Sauberkeitsanforderungen gerecht zu werden.
Qualitätsprüfung und Dokumentation sind bei Bedarf vor dem Versand verfügbar.
Anwendungen
Großhandelsvertrieb
Lieferung an Märkte, Händler und Einzelhändler.
Gastronomie
Wird in Restaurants, Catering und Großküchen eingesetzt.
Verarbeitende Industrie
Geeignet für Chips, Pommes Frites, Stärke und andere verarbeitete Produkte.
FAQ
1. Werden Größenklassen streng kontrolliert?
Ja, Kartoffeln werden nach Größe sortiert; Toleranzgrenzen können vor dem Versand vereinbart werden.
2. Wird das Keimen kontrolliert?
Die Produkte werden frisch versendet; Lagerbedingungen nach der Lieferung wirken sich auf das Keimen aus.
3. Wie hoch ist die akzeptable Fehlerrate?
Die Fehlertoleranz kann auf der Grundlage von Verträgen oder Marktstandards definiert werden.
4. Kann die Verpackung individuell angepasst werden?
Ja, Beuteltyp, Gewicht und Etikettierung können je nach Bestellanforderungen angepasst werden.
5. Gibt es Wäschemöglichkeiten?
Je nach Marktbedarf können in der Regel gewaschene oder ungewaschene Optionen angeboten werden.
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